Ingredienti per la base:

250 g biscotti secchi tipo oro saiwa o digestive

160 g burro sciolto

Per la crema:

500 g ricotta fresca del Caseificio Demarcus

2 uova

2 cucchiai di zucchero.

Guarnire con 200 g di marmellata e 1/2 busta di gelatina.

Dopo aver amalgamato il burro e i biscotti precedentemente sbriciolati,mettere il tutto in uno stampo a cerniera di 28 cm di diametro.

Preparare la crema con la ricotta fresca le uova e lo zucchero.

Adagiare il composto sulla base e infornare a 150°C ventilato per 15 minuti.

Far scaldare1/2 busta di gelatina,amalgamare 200 g di marmellata

(gusto a piacere)e versare il composto e far riposare in frigo per qualche ora.

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